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  夏季天气炎热，高温对家禽来说是一项严峻的考验。由于家禽具有体温高、代谢旺盛、无汗腺、羽毛厚不易散热等生理特点，它们容易在高温环境下发生热应激，导致生产性能下降甚至中暑死亡。因此，在夏季养殖场必须采取相应的措施来应对这一问题。

  家禽热应激的危害

  热应激是指家禽在高温环境下，由于体温调节及生理机能紊乱而引发的一系列异常反应。它对家禽的危害主要表现在几个方面。

  首先，热应激会影响家禽的呼吸。在高温环境下，家禽会出现过度的热喘息，导致血液中CO₂ 分压降低，引起呼吸性碱中毒。同时，过长时间的心率加快会导致心脏衰竭。

  其次，热应激会影响家禽的采食量。高温环境下，家禽的消化道活动减弱，食物不易消化，但饮水量却增加。这导致家禽吸收的营养成分减少。研究发现，对于蛋鸡来说，在21～ 30℃的范围内，每升高1℃，采食量下降 1.6%；在32～38 ℃的范围内，每升高1℃，采食量降低4.6% 。

  此外，热应激还会影响家禽的生产性能。由于热应激导致采食量下降，鸡体摄入的能量和蛋白质减少，各种营养成分的消化率也降低，尤其是大部分氨基酸的消化率。这将直接影响鸡的生产性能。蛋鸡可能表现为蛋重降低、蛋壳变薄、表面粗糙，破蛋率增加；肉鸡的生长速度和饲料利用率也会下降。高温导致的家禽生产性能下降是各种因素中最严重的一种。

  另外，热应激还会影响家禽的免疫功能。在热应激情况下，家禽的免疫器官功能紊乱，特异性和非特异性的免疫力下降。这使得家禽更容易受到疾病的感染，同时家禽的精神状态也会出现异常，表现为先狂躁后沉郁等症状。

  此外，热应激还会影响家禽的血液循环。在高温环境下，家禽的心率加快，血液循环加快，外周血管扩张，导致体表、上呼吸道和腹部肌肉的血液量增加。而消化系统、肝脏、肾脏和卵巢的血液供应量减少，限制了体内营养成分的吸收和利用，导致肉鸡生长停滞，蛋鸡产蛋下降，甚至增加死亡风险。

  家禽热应激的防控措施

  为了应对热应激，需要采取相应的防控措施。首先，可以通过环境降温来减轻热应激。利用水帘、风机、喷雾系统等现代化设备，尽可能降低鸡舍内的温度。

  其次，改善鸡群的饲养管理也是关键。降低饲养密度，减少鸡群本身的产热量，及时清除鸡舍内的粪便和杂物，防止粪便发酵升温。调整饲喂时间，选择在早晚温度较低的时候给予饲料，利用凉爽气温增加鸡群的采食量，避免营养缺乏。中午进行控制性喂食，确保鸡群有清凉、干净的饮水，促进通过饮水散热。

  此外，营养调控也很重要。在高温天气下，可以在饮水中添加防暑抗热应激的饲料添加剂冰冰凉，以保证鸡群正常摄入营养物质，并提高鸡群的抗热应激能力，减轻热应激带来的危害。

  总之，热应激对家禽养殖产生重要影响，而采取适当的防控措施可以减轻热应激带来的损失。通过环境降温、改善饲养管理和营养调控等措施，可以有效应对高温季节对家禽的热应激，提高养殖效益。

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