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  不少养殖户反应，一到冬天，猪舍的氨气味就非常重，不仅难闻，危害也不小。今天就和大家聊一聊氨气的产生及对猪场的危害，以及猪场应该采取什么样的应对措施。

  一、氨气的产生和危害

  氨气是一种强烈刺激性气体，对黏膜产生刺激从而易引发各种炎症。氨气对动物造成影响的程度与其浓度和动物种类有关，反刍动物对氨气的耐受比单胃动物强，猪又比鸡强。

  1、氨气的产生

  猪舍内的氨气来源主要为两种：一种猪胃肠道内的氨气，来源于粪尿、肠胃消化物等，尿氮主要是以尿素形式存在；粪氮主要是以有机物形式存在；另一种是舍内环境氨气，是通过堆积的粪尿、饲料残渣和垫草等有机物腐败分解而产生的。猪舍中氨气的含量取决于舍内温度、饲养密度、通风情况、地面结构、饲养管理水平、粪污清除等

  2、氨气对猪场的危害

  1）对猪的危害。氨气具有强刺激性且有毒，它会刺激猪的眼结膜和呼吸道黏膜，引起发炎等炎症。不同浓度的氨气对猪的影响不同，猪长期处于低浓度（10~15 ml/m³）的氨气中 ,会导致猪采食量、日增重和生殖能力、机体抵抗力下降，随着浓度的升高这种影响就更明显；在高浓度环境中，易使猪接触部位发生碱性灼伤，也会损伤猪的中枢神经、、呼吸系统、心肌和心脏。

  2）对环境的危害。随着规模化养殖场的增多，产生了大量粪尿，而粪尿中含有大量氮，它是畜牧业污染环境的主要原因，氨气挥发易引起硝酸盐和磷酸盐的沉积，导致环境被酸化和富营养化，因此猪舍内空气中氨的浓度要控制在20 ml/m ³以内。

  二、猪场氨气减排措施

  1、饲喂低蛋白高纤维的饲料

  在基础饲料中添加家畜生长所需要的合成氨基酸，能降低蛋白质含量，提高氨基酸和蛋白质利用率，减少尿氮的排放量。饲料中粗蛋白质每减少10 g/kg,含氮排泄物就减少 7%~10%，同时氨气的排放量也降低了2%~10%；

  2、饲料中添加益生菌可减少氨气排放

  利用微生物抑制主要产臭气菌的生长从而达到除臭效果。在饲料中添加一定量的益生菌(枯草芽孢杆菌 )饲喂仔猪、育肥猪、母猪，可减少氨气排放量。

  3、添加酶制剂或酸制剂，提高氮的利用率

  酶制剂和酸制剂的添加用以提高养分的消化率已经得到了广泛证实。饲用酶制剂种类较多，一般来说可以分为两大类：消化酶和非消化酶。消化酶的作用底物和作用方式相似于动物消化道正常分泌的消化酶，主要包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等，非消化酶制剂主要包括植酸酶、纤维素酶、木聚糖酶、β- 葡聚糖酶、果胶酶等。在生产上通常根据日粮特点，将这些酶制剂选择性地复合使用。

  4、放置除臭吸附剂。将沸石、膨润土、活性炭等有吸附能力的物质放置在产生氨气的地方，这些物质利用分子间的范德华吸附力原理，使恶臭分子吸附在其上面达到除臭目的，研究表明在饲料中加入5% 的沸石粉，能使粪尿中氨气的散发量下降21%。

  5、采取合适的饲养方式

  多阶段饲养是根据猪的不同品种和日龄按不同生长需求饲喂各自匹配的饲料，这样就减少营养的浪费，从而减少对环境的污染。与单阶段相比四阶段的饲喂方式可以使猪粪中含氮量减少12%。此外，饲喂湿料可以促进蛋白质的消化吸收，减少氨气排放量。研究表明，饲喂 3∶1的水料混合物可使粪尿中的臭气浓度比饲喂干料下降 65%以上，这种方法操作简单效果明显，值得大力推广使用。